粥为我国传统饮食方法之一，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，陆游对此褒奖有加。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加

粥为我国传统饮食方法之一，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，陆游对此褒奖有加。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素Ｐ，含量很多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。１００克紫茄中维生素Ｐ的含量高达７２０毫克以上。维生素Ｐ能增强人体细胞间

枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分--甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的

秋冬两季要多蜜慎姜。蜂蜜一方面给人们带来能量,另外它有大量的微量元素,像铁、钙、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时,吃一杯蜂蜜酸奶（糖尿病患者要少吃）,有助于睡眠。另外蜂蜜还能缓解便秘。相对蜂蜜而言,姜

芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压

火龙果性味甘平，是很“正气”的水果。火龙果含有大量的花青素（特别是果皮中或果肉为红色者很为丰富），这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以预防各种疾病的作用。此外，火龙果还是低糖、低能量、高纤

许多老年人都有血管硬化的现象，防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。一、玉米含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及

芋头既可作蔬菜，也可当主食，具有较高的药用价值，是婴儿和老年人的营养珍品。现在这个季节吃很好，能起到健脾养胃的作用。北方人吃芋头，一般都是把煮熟的芋头拌上糖。相比而言，南方人食用芋头的花样就丰富多了，

眼睛是人们的五官之首，心灵之窗。一双美丽动人的眼睛会给人以无穷的魅力，对青年人尤其是对女青年来说，眼睛的健美是至关重要的。为了使自己的眼睛明亮健美，在日常生活中，除了要加强对眼睛的保护外，还应当在饮食