黄姑鱼有什么好处黄姑鱼的食用禁忌

2022-04-21 09:51:42 来源：

【导读】黄姑鱼有什么好处，黄姑鱼的食用禁忌。黄姑鱼含有什么营养价值?如何选购黄姑鱼。了解黄姑鱼有什么好处，黄姑鱼的食用禁忌。

黄姑鱼有什么好处

黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。

体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。

为暖水性中下层鱼。具有发声能力，特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。

黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。

黄姑鱼的营养价值

黄姑鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、烟酸和钾、钠、钙、镁、磷、硒等微量元素。

黄姑鱼的选购

看鱼鳃：鱼鳃鲜红的新鲜;

看眼睛：越透亮的越新鲜，压有弹性;

摸鱼身子：有弹性，按下去会自己慢慢恢复;

看鱼体：鳞片完整有光泽、无瘀血、外伤;