广东养生汤教你营养吃出来
2023-08-29 17:13:20 来源：
大家已经知道了广东人的养生特点，即以食为*一，除名声在外的早茶文化，就是不可超越的煲汤技术了。不过茶文化学不来，汤还学不来吗？小编为大家整理了几种简单易学又超级营养的广东养生汤，小伙伴们赶紧操练起来吧！
乌鸡首乌煲
材料：枸杞、何首乌、干红枣各15克，乌骨鸡1200克，玉兰片50克，青仁黑豆、桂圆肉各10克。
调料：姜8克，黄酒15克，精盐5克，味精2克。
做法：
1、将乌鸡治净，斩成大块，入开水锅汆水，捞出入凉水中过凉；玉兰片洗净，切成梳状大片；青仁黑豆洗净，用温水泡软；何首乌、枸杞、红枣洗净待用。
2、锅内倒入适量清汤，放入乌鸡、桂圆肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁黑豆、姜片、黄酒，大火烧开，转小火煮3小时。
3、捞出何首乌，加精盐、味精调味即可。
玉米胡萝卜脊骨汤
材料：玉米300克，胡萝卜200克，猪脊骨600克，食盐适量。
做法：
1、猪脊骨洗净斩件，飞水备用。
2、胡萝卜去皮，洗净，切成小块：玉米洗净，切成小段。
3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
栗子煲鸡汤
材料：栗子300克，蜜枣15克，鲜鸡1只，食盐适量。
做法：
1、栗子去硬壳，用热水烫过，去衣，洗净：蜜枣浸泡，洗净。
2、鲜鸡洗净，斩成大件，待用。
3、将适量清水煮沸，加入全部材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
草菇鱼头汤
材料：大鱼头一个，丝瓜一条，草菇150克，姜一小块。
调料：油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鱼头破开，洗净沥干，放入适量盐和胡椒粉拌匀，略腌片刻。
2、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。
3、草菇洗净，一切为二。
4、用油将姜片爆香，放入鱼头剪香。
5、锅内加入适量水烧开，把丝瓜铺放在鱼头上面。
6、锅内水烧开后再把草菇投放进去，待汤再次煮开后即可熄火。
7、下盐调味。
怎么样，是不是都超级简单啊，小编整理推荐的这四个汤都各有其突出的功效，且做法简单，心动的你可以马上准备好食材学起来哟~