五谷养生参鸡汤要怎么做肉类

2023-09-08 13:58:32 来源：

相信很多人都知道鸡汤是营养非常丰富的，也有不少人知道五谷养生参鸡汤的营养是非常好的，那么，这五谷养生参鸡汤到底应该怎么做呢?经过了解后大厨艺小编为大家整理出来一些这道菜的相关内容，下面我们就一起来对五谷养生参鸡汤的相关内容做了解。

五谷杂粮含有丰富的碳水化合物、纤维素和矿物质，素来是人体热能的来源，丰富的营养素还可预防疾病、补养脏腑。“五畜为益”提醒大家还要注意补充含有丰富蛋白质的肉禽类食物。

【食材】

童子鸡一只、糙米少许、荞麦少许、小米少许、蒜头一瓣、姜2片、枸杞少许、香菜少许、参片7-8片

【做法详解】

1.准备喜欢的五谷杂粮，这里加入了糙米、小米、薏米、麦冬、眉豆，如果个人喜欢，也可以加紫米、麦仁、玉米渣之类的粗粮。

2.糙米、糯米、眉豆、小米等杂粮需要隔晚浸泡。但参片不必浸泡，否则参味会流失。

3.泡好的杂粮，连同参片和50ml淘大肉馅汁拌在一起备用。把鸡肚里面淘洗干净，然后把五谷杂粮，填入鸡肚。不用填太多，让杂粮可以在肚子里面更好的煮熟发开，也不用沥干水，需要有水五谷才更容易煮烂。

4.用牙签把开口缝起来，目标是杂粮不漏出即可。把缝好的五谷鸡和枸杞放入沙煲中加水没过鸡身，中火煲半小时后转小火再煲半小时（根据鸡的大小适当调整时间），煮好后滴上10ml淘大芝麻油和香菜即可。这样一道香喷喷的菜就上桌了，你也可以通过自己的方式来做成属于自己的美味了。

以上就是今天为大家整理出来的五谷养生参鸡汤要怎么做的相关问题内容，如果你对这道菜感兴趣，不妨尝试着通过上面的方式来准备食材，然后通过上面的方式来为自己做成美味佳肴，这样才能够保证自己能够得到肉类该有的营养。