土鸡有什么好处土鸡的功效与作用

2022-04-21 09:24:44 来源：

【导读】土鸡有什么好处，土鸡的功效与作用。土鸡含有丰富的功效作用，怎么做土鸡好吃。了解土鸡有什么好处，土鸡的功效与作用。

土鸡有什么好处

土鸡指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

土鸡的功效与作用

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。

可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

如何挑选土鸡

头要小，毛要亮，脚要细，毛孔小。

土鸡的制作技巧

1、鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;

2、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。

适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;

3、鸡屁股是淋巴很为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

土鸡的食用禁忌

鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。

土鸡的适合体质

湿热质体质应忌食或少食;

通过上文关于土鸡的一些相关介绍，相信大家对土鸡的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。